|
Patatas Bravas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr nieuwe aardappels ,4 el olijfolie, 1 gesneipperde ui, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 1 el tomatenpuree, 200 gr tomaten uit blik fijngehakt, 1 el rode-wijnazijn, 1-2 tl chilipoeder, 1 tl paprikapoeder, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een grote pan en fruit er de ui en knoflook6 minuten op middelhoogvuur. Schep de tomatenpuree en de rest door laat ca 10 minuten laag sudderen. Schep de aardappels erdoor. Deksel op de pan en laat 8 minuten of tot de aardappels gaar zijn Breng op smaak met zout en peper en doe in een voorverwarmde schaal.
|
|
|